В Україні протягом найближчих місяців може подорожчати хліб на 30% через зростання вартості електроенергії.
Про це повідомляє “Експрес”.
За словами Юрія Дудченка, президента «Всеукраїнської асоціації пекарів», підприємства, що випускають хліб у країні, страждають через періодичні відключення електрики. Це є передумовою для підняття його вартості на 10% уже найближчим часом. Далі її вартість може зрости до 30%.
Підприємствам доводиться використовувати електрогенератори, щоб продовжити випускати свою продукцію. Це не може не позначитися на її вартості, оскільки витрати на електрику зростають у 3 рази.
“Хлібна галузь споживає не так багато електроенергії, проте аварійні відключення, відключення поза графіком призводять до виробництва бракованої продукції, виходу з ладу обладнання. Не всі заводи мають можливість працювати на генераторах…”, – сказав Дудченко.
Випічка хліба – специфічна галузь. Якщо світло вимикається на 2 години, то графік випічки хліба доводиться зміщувати на 8 годин. Крім того, через мобілізацію на підприємствах хлібної галузі не вистачає співробітників.
